Cornas 2023 Jérôme Despesse

Domaine Jérôme Despesse 

Le Cornas 2023 du Domaine Jérôme Despesse est une expression authentique et sincère de l’appellation, élaborée à partir de Syrah issue de coteaux granitiques escarpés, caractéristiques du terroir historique de Cornas.

Jérôme Despesse conduit son vignoble avec une approche artisanale et respectueuse, privilégiant un travail précis à la vigne et des vinifications peu interventionnistes. Les extractions sont maîtrisées et les élevages mesurés, afin de préserver la fraîcheur du fruit, l’équilibre naturel du vin et la lisibilité du terroir.

Dégustation

Le nez est franc et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs et rouges frais, de violette et de notes épicées, accompagnés d’une trame minérale typique de l’appellation.
La bouche est équilibrée et harmonieuse, avec une belle énergie, des tanins fins et une finale nette, fraîche et persistante.

Potentiel

Ce Cornas 2023 se distingue par son profil accessible et gourmand, offrant un plaisir dès sa jeunesse après aération, tout en conservant la structure et le caractère propres à Cornas. Il présente également un potentiel d’évolution intéressant sur quelques années.