Cornas 2021 Domaine Auguste Clape

Domaine Auguste Clape 

Le Cornas 2021 du Domaine Auguste Clape est l’une des expressions les plus emblématiques et authentiques de l’appellation. Issu de vieilles vignes de Syrah réparties sur plusieurs lieux-dits historiques de Cornas, plantées sur des coteaux granitiques abrupts, ce vin incarne la vision traditionnelle et intemporelle du domaine.

Vigneron de référence, Auguste Clape a façonné le style de Cornas. Le domaine perpétue aujourd’hui une approche fidèle à cet héritage : viticulture rigoureuse, travail manuel des vignes et vinifications traditionnelles, sans artifice, avec des élevages longs permettant au vin de trouver son équilibre naturel.

Dégustation

Le nez est profond et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs, de violette, d’olive noire, d’épices et de notes fumées, soutenus par une trame minérale intense.
La bouche est dense et structurée, avec une matière puissante, des tanins fermes mais fins, une grande fraîcheur et une finale longue, droite et persistante.

Potentiel

Ce Cornas 2021 s’inscrit dans un registre authentique, profond et racé, fidèle à l’ADN du domaine. C’est un vin de grande garde, qui demande du temps pour s’exprimer pleinement et qui gagnera en complexité et en harmonie au fil des années.