Champagne "la Pie" Tome 5 Gaspard Brochet

Gaspard Brochet – Montagne de Reims

La cuvée “La Pie” de Gaspard Brochet est un champagne parcellaire dans le village d'Ecueil dans la Montagne de Reims, exprimant avec précision la vision exigeante et sensible du vigneron.

Élaborée uniquement avec du Chardonnay, cette cuvée provient de sols calcaires et crayeux, qui apportent structure, énergie et tension. La viticulture est conduite avec une grande attention portée au vivant, et les vinifications privilégient une approche peu interventionniste, afin de laisser le terroir s’exprimer avec justesse.

Dégustation

Le nez est fin et expressif, marqué par des notes de fruits blancs et jaunes, d’agrumes et de subtiles touches crayeuses.
La bouche est ample et précise, portée par une bulle fine, une belle fraîcheur et une finale longue, saline et élégante.

Style & potentiel

“La Pie” se distingue par son équilibre entre profondeur et tension, offrant un champagne de caractère et de gastronomie, à la fois lisible dans sa jeunesse et doté d’un beau potentiel de garde.